EMPANADA DE LOMO Y PATÉ

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En el alucinante mundo de las redes,  si no pasas de millones de seguidores y cobras pasta por tus ocurrencias, pues como que no eres nadie. Sin  embargo, en mi pequeño mundo, en el que en muchas ocasiones tengo que levantar el dedo o la voz para que alguien me escuche, es realmente una pasada sentirse acompañada de los que muchos días miráis mis recetas para hacerlas a vuestra tropa, me consta; y por los que sólo esperan recoger los sentimientos que desperdigo en mis comentarios que las acompañan sin interesarles en absoluto qué se come en casa, que también me consta que los hay.

Y los que leéis mis cuitas y seguís mis recetas, pues qué deciros, que sois unos campeones....

A todos, muchas gracias. Mención especial merecen esos 33 seguidores sufridores: qué monos sois, xd!!!.

La receta de hoy me la dio Marian, una amiga particular, especial y que vive en  un mundo especial que a mi me interesa y que, a veces, comparto, como el mundo de todos y cada uno de mis amigos. Lástima de los que no les interesa ni comparten nada de quienes les rodean, aman o aprecian... Seguro que les acompaña la soledad, reciben poco amor y les aprecian nada.

INGREDIENTES:

2 hojas de hojaldre cuadradas

1 bandeja de filetes de lomo "extrafinos".

2/3 cebollas

Aceite de oliva virgen

2 latas de paté la piara de tapa negra

1 huevo

PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite y rehogamos hasta que estén blandas las cebollas cortadas en juliana. Escurrimos y reservamos.

Precalentamos el horno a 180 grados.

En el mármol de la encimera y con un rodillo extendemos un poco una de las bases de hojaldre, la colocamos en la bandeja y cubrimos con una primera capa de cebollas (todas). Colocamos los filetes hasta cubrir toda la segunda capa y extendemos el paté sobre los filetes con un cuchillo. Tapamos la empanada con la otra hoja de hojaldre extendida, pinchamos con un tenedor toda la superficie, pincelamos con el huevo batido y al horno hasta que la masa esté bien horneada.

JAJAJAJAJAJA!!!!!!. GRACIAS AMIGOS. SEGUIMOS CAMINANDO.....