ENSALADA CON MAIZ

Qué sería de una buena mesa sin su buena ensalada. Hay tanta variedad como gustos y tantas  formas de hacerlas como tiempo y dedicación tengamos. Es verdad que al menos para mí, este tipo de ensalada que es diaria en casa, pues no me inspira tanto como las comidas principales. Es como el complemento ideal, pero que, si te pones un bonito tocado sin vestido, pues llama más la atención el desnudo que el tocado. Y eso que también de tocados vive el hombre..... jajajaj!!!.

INGREDIENTES:

1 bolsa de ensalada variada.

Zanahoria

Maíz cocido

Cebolla dulce

Remolacha

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Vinagre de arroz

Sal

PREPARACION:

Lavar las lechugas y colocarlas en un bol. Añadir la zanahoria cortada muy fina a rodajas con la mandolina y la remolacha cocida cortada a tiras, así como la cebolla dulce en gajos y el maíz cocido.

Preparar una vinagreta con un ajo picado (sin germen), aceite, vinagre de arroz y sal. Batir hasta que emulsione bien y rociar la ensalada. A comer....