ATÚN CON TOMATE

 

¡Hola!

Aparezco por estos lares en un día muy especial para todas aquellas mujeres que nos consideramos reivindicativas, luchadoras, amantes y protectoras de lo nuestro, consecuentes con quienes tienen peores condiciones y derechos que nosotras: esas mujeres que viven en lugares no tan privilegiados como los nuestros. 

Mi entrada de hoy va para todas las que se quedaron en el camino consiguiendo que nosotras seamos celosas de los derechos adquiridos y trabajadoras por la plena igualdad.

Os comparto un escrito que llevé el otro día a un Curso de Escritura que estoy haciendo este año. Espero que os guste. La historia es real pero la literatura sólo mía. Los hechos no ocurrieron así; yo he inventado la forma en que pudo ser.

                                           

CURSO DE ESCRITURA

TRABAJO N. 15

RELATO CON GIRO ARGUMENTAL Y CREACIÓN DE UN UNIVERSO COHERENTE

 

Estaba sudando. El frescor de la madrugada de finales de agosto no le impedía sentirse agobiado por el exceso de ropa que, muy a su pesar, debía llevar encima. Las botas altas le hacían una rozadura en el pie derecho al andar. Un sabor agridulce enturbiaba su moral. La falta de motivos evidentes impedía su normal agresividad. Esta mañana, ese odio que de alguna manera le había hecho alistarse y formar parte de un ejército cada vez más y mejor formado, no acompañó sus movimientos al anudarse la corbata, embutirse los pantalones, abrocharse el cinturón, enfundar su pistola y montar en su caballo listo en las cuadras esperándole para recorrer juntos los pocos kilómetros que tenía por delante hasta llegar al destino señalado en el calendario para el día de hoy.

Manuela, como cada mañana, lozana, activa, alegre y con la esperanza de seguir siendo invisible, espabila a los niños que con  gran pereza se quitan las legañas saltando de la cama con la lentitud que da el sueño instalado en sus pequeños cuerpos infantiles.

-Venga niños, más rápido. Papá ya ha aparejado las burras y puesto la lana de los colchones en el serón. Hoy pasaremos todo el día en el barranco desanudándola, extendiéndola, frotándola con el jabón verde, refregándola con las piedras del arroyo y puesta a secar al sol de medio día que seguro que a la caída de la tarde ya está seca para que esta noche podamos dormir de nuevo a gusto.

Esta tarea que para los niños suponía casi un juego, Manuela la emprendía con la seriedad que requiere el trabajo bien hecho. La lana de los colchones sólo se lava una vez al año y hay que hacerlo con el mimo que requieren esos menesteres que, por lo enrevesados, difíciles y lentos que son, merecen tiempo y paciencia.

A la caída de la noche volverían a casa todos contentos, cantando viejas canciones que les hacían reír, con la tortilla de patatas, la pescadilla frita y el gazpacho que dejó hechos al amanecer para que los niños, limpios del baño en el barranco, sólo tuvieran que cenar. Y mientras ellos lo hacían, Manuela llenaba los colchones con la lana oliendo a limpio y vestía las camas con las sábanas de muselina blancas  del embozo bordado.

-¿Margarita, tú también vas hoy al barranco?

-Sí hija mía. Hoy también me toca lavar sábanas y colchas. Ayer ya lavé la lana. Y este hombre mío hoy podía traernos en los burros, que mañana marcha a la era y ya no puedo contar con él.

-¡Hola mujeres!. Cuánta gente buena vamos a estar hoy juntas. Yo también voy al arroyo con vosotras—dijo Encarnación que les seguía de cerca montada en una mula blanca con un gran saco lleno de ropa sucia-

La risa de los niños se mezclaba con los ladridos de los perros que iban a los pies de las bestias y el graznido de los cuervos que hacían círculo a lo lejos en el cielo seguro que atraídos por el olor de algún animal muerto.

El día se avecina fiestero para los niños pero con cierto resquemor en los corazones de Manuela, Margarita y Encarnación.

-Esta noche, cuando dejemos a los niños dormidos, tenemos reunión, lo sabéis, ¿verdad? -les comenta Manuela– Las cosas no pintan nada bien y los rumores que llegan desde Fuente de Cantos no son muy halagüeños. Me decía ayer la Petra que en la casa del pueblo habían dejado de dar las clases a los niños por un tiempo, hasta más ver. El alcalde así lo ha recomendado.

El cielo azul competía con el azul de los ojos del Capitán. Un azul intenso, tanto como el mar. Sus hombres, tras él, en silencio, no se atrevían a preguntar la misión que les llevaba por esos caminos de dios que a saber a qué rincón irían a parar y para qué. Una columna de hombres a caballo que dejaban a su paso un reguero de polvo que nada bueno hacía presagiar.

Manuela olvida por unas horas la preocupación que envuelve a todo su pueblo. Junto a Margarita y a Encarnación, dejando que los niños brinquen por el barranco, jueguen con el agua, se tiren unos encima de otros, se diviertan sin más, hablan de sus cosas, de sus maridos, de las vecinas, de lo divino y de lo humano. De las casas que tan blancas han dejado con la cal apagada para recibir el próximo bello otoño y el duro invierno que ya amenazan a lo lejos. A ver si la cosecha de castañas y aceitunas este año es al menos como el pasado, que no estuvo mal y les hicieron pasar un buen año.

Y parece que van a conseguir engordar a los dos cerdos para la matanza de diciembre con las bellotas que ya se veían engordar en las encinas.

Estaban mondando las naranjas a la sombra de una higuera, después de haber comido un buen escabeche de judías verdes cogidas ayer del huerto, cuando todos callan al escuchar las herraduras de los caballos que casi sin darse cuenta tenían encima de ellos.

El capitán ordena a sus hombres la inmediata detención de Manuela, Margarita y Encarnación. Casi a rastras consiguen zafarlas de sus hijos que lloran desconsolados y agarrados a los delantales de sus madres. Ellas gritan que nos les hagan nada a los niños, que no las maltraten en su presencia. Pero la rabia que desprenden esos ojos azules, tan azules como el cielo, hace que se hielen los corazones de tres mujeres, tres madres fuertes como las encinas y delicadas como la flor de azahar. Ni el llanto de los niños ni los gritos de las mujeres consiguen mermar el odio que desprenden unos uniformes encajados en cuerpos que desprecian la vida de quienes no militan en sus filas.

26 de Agosto de 1936. El Capitán Navarrete al mando de 600 efectivos toman Cabeza la Vaca y asesinan a tres mujeres cogidas al azar. Tres mujeres pertenecientes a uno de los colectivos más activos del pueblo, sembrando el terror en una población que no había opuesto ninguna resistencia a las tropas franquistas. 

 "Que sus nombres no se borren de la historia" (Julia Conesa)

INGREDIENTES:

Tomates maduros (1 kilo)

2 cebollas

3 ajos

Pimienta negra recién molida

Una pizca de comino molido

Sal

Un poquito de azafrán o cúrcuma

Aceite de oliva virgen

Una cucharada sopera de orégano

1/2 kilo de atún fresco (o congelado, como podáis y queráis)

PREPARACIÓN:

Picar la cebolla en juliana y los ajos en trozos muy pequeños. Echarlos en una olla donde previamente habremos puesto un poco de aceite. Rehogar hasta que la cebolla empiece a pochar.

Rallar los tomates y añadir a la olla. Dejar que se fría poco a poco con el fuego medio-bajo. Cuando esté a medio camino de hacerse, añadir la sal, el comino, el azafrán previamente tostado, la pimienta y el orégano. Dejar que se haga el tomate frito. Cuando esté listo, añadimos el atún en trozos, apagamos el fuego, apartamos y dejamos que el pescado se haga con el calor del tomate frito. Si se hace mucho el atún, queda muy seco.

Que aproveche!!